2013年9月 的存档信息

田园时光:平底锅做出漂亮蛋糕卷

    喜欢烘培,但有时也想投机取巧,试试田园的这款蛋糕卷吧,不需要烤箱、电动打蛋器,你也能轻松享受到做糕点的快乐。       别看以下步骤图这么多,其实做起来很简单的,不需要什么技术,一般不失败。只要记住,1、始终要用小火慢煎;2、鸡蛋打出发泡,口感会更松软;3、面粉放入后不要过多搅拌,搅匀就可以了。要点就这些,希望你也能和我一样享受简单的快乐。 一、… (阅读全文)

田园时光:很容易做的鱼籽烧卖

   烧卖在加拿大的西人中认知度很高的,和虾饺(har kao)一样,很多人都会直接用粤语的发音说:siu mai。说实话,我还不会发这个音,还是向洋人学的,觉得很有意思,不过说明虾饺和烧卖确实是知名海内外的美食了。     说起烧卖,原来都习惯在茶楼里吃,因为擀面皮嫌麻烦,后来看了一位香港来的阿姨在家做烧卖,直接用大馄饨皮来包,确实很快捷方便,这样可以随时想吃随手做… (阅读全文)