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田园时光:私房麻辣猪肉干–好吃不停口

这款猪肉干我试了用烤、干炒、和焖炒三种方法, 最后选择了视频里的焖炒做法,特点是 猪肉口感松香,不柴,保持了猪肉原有的醇香, 尤其是放数小时后卖相更好,麻辣调味料可 以自选辣度和麻度,将花椒换成孜然,也非常好吃. (阅读全文)

田园时光:自制冬天零食姜糖

冬天的早晨,出门含一片姜糖,既解馋又御寒。 如果你不喜欢太浓的姜味儿,制作时可以让姜片多煮一会,去些姜味。 (阅读全文)

田园时光:剩饭变零食:海苔米饼

只要有一碗的剩饭,你就可以做一份越吃越有味道的健康小零食。 (阅读全文)

田园时光:油酥海苔鱼松

友情提醒:一次最好只炒两个小罐头,刚好30分钟,多了要花很多时间,你会不耐烦滴。 (阅读全文)

田园时光:推荐给男士的保健小零食–南瓜籽糖

南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效 美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。其实南瓜籽的作用还远不止这些,大家一搜索就知道了。 问题是,让男士一天吃50克左右的南瓜籽,尽管只是一小把,也是很难做到的吧?,所以,田园推荐这一款小零食,每天吃5-6块,是不是就容易了呢。 但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致… (阅读全文)

田园时光:泰式青芒果沙拉

         某天和朋友在多伦多的一家越泰餐厅小聚,注意到了一道“点击”率很高的小菜,没想到一试,顿觉神清气爽,胃口大开。        想到过年之后,尤其是大鱼大肉吃腻了,有这样的一份养眼开胃的小碟,一定大受欢迎。此小菜不但色彩鲜艳,酸甜爽脆,而且制作简单,0厨艺的人也可以炫耀的。             上菜之前,先向各位朋友拜个晚年,祝大家蛇年吉祥,万事如意!(同时也给… (阅读全文)

田园时光:冬日小零食–自制姜糖

       姜糖,非常适合在寒冷的冬天食用,出门,外面寒气逼人,含一片姜糖,暖身驱寒。还可以在煲汤时,放入一两片。我曾在熬红豆黑豆粥时,加几片姜糖,效果很好。总之,做点姜糖存在家里,做零食,做菜,很好用的。你可以根据自己的需要决定口感,辣或不辣。就是在第一步水煮姜片时,多煮一会姜的味道就会淡一些,喜欢浓的姜味,你甚至可以不要煮姜,直接放糖。 ~~~~~… (阅读全文)

田园时光:自制小零食-猪肉脯

一、材料:豬瘦肉糜300克二、調味料:蠔油1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、鹽1/3茶匙,辣椒粉1茶匙(自選) 三、做法: 1、豬肉糜加調味料順著一個方向攪動,直至上勁(粘稠狀)。 2、鋪在錫箔紙上。 3、覆蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀成與烤盤相吻合的薄片(盡量薄)。 4、連錫箔紙一起放入烤盤,取走保鮮膜。刷上蜂蜜(或燒烤用的糖漿syrup),撒上芝麻。烤箱預熱350度,入烤箱15分鐘… (阅读全文)

田园时光:手工芝麻脆蛋卷

一、材料:麵粉50克、黃油50克、糖40克、雞蛋2個、芝麻20克。二、做法:1、雞蛋和白糖打散混合均勻。 2、加芝麻和融化的黃油攪勻。 3、邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。 4、舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上(不要開火)。 5、搖動平底鍋將麵糊攤成薄片。 6、開小火把麵糊煎至金黃色,翻一面再煎至金黃色。 7、取出蛋捲皮放在一塊平板上,迅速用筷子將其捲起,讓蛋捲定型後即成。 小… (阅读全文)

田园时光:QQ甜甜九层糕

 九 层 糕        在加拿大与全国各地的朋友交流多了,我发现北方人擅长高筋的面食,而南方人喜欢用低筋的材料做点心,同样的水饺,北方用面粉擀皮,而南方的用澄粉,作出的叫水晶饺。       九层糕应该也是南方特色小吃之一吧。只是叫法不一,千层粿、双色糕等等。形态上也略有不同,市场上也常看到用碱水做的,颜色略黄,带咸味,称斤卖,回家用葱花炒着吃;去茶楼里吃,就… (阅读全文)