木瓜炖奶

    木瓜炖牛奶 原先只知道喜欢吃木瓜炖奶,还真不知道有这么多好处,网络真是好东西,一查,大为欢喜,在多伦多经常可以买到很不错的木瓜,而且价格也不贵。所以这道健康美容食品是一定要与大家分享滴。   木瓜炖牛奶的功效:      1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素,能合理补充人体各种必需营养成份。   2、消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍… (阅读全文)

田园时光:五彩苦瓜

                                 五彩苦瓜        有些人不喜欢吃苦瓜,就因为有苦味,但苦瓜又是对身体很有好处的蔬菜。它不仅有清心明目、清凉解渴、还有益气生津、解除疲劳的作用;另外,苦瓜它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效;对想要去火和想要减肥的人,可以达到很好的效果(脾胃虚寒者、孕妇不宜多食)。        用苦瓜做菜,首先要做出好味道,其次菜的色… (阅读全文)

田园时光:开在碟中的情人节玫瑰

双色 玫瑰 情人节真是个充满爱的时节,铺天盖地的玫瑰和巧克力。厨娘备受感染,也让玫瑰开在了锅台上。借此祝愿天下的家庭花好月圆、有情人终成眷属。                                               紫薯面团:熟紫薯50克,加溫水(共160ML)打碎,攪入酵母粉1/2汤匙、糖1汤匙,將其慢慢倒入面粉(1杯)中,邊倒邊攪… (阅读全文)

田园时光:手工福州包心鱼丸

福州包心鱼丸         包心鱼丸是福州著名的小吃之一,尤其以鱼味醇厚、鲜香Q滑的连江鱼丸最受欢迎。记得小时候过年,鱼丸是必不可少的,那时多是自家动手打鱼丸的。现如今生活节奏快了,再说鱼丸到处都可以买到,这个传统的手艺渐渐地在百姓家消失了。      真是怀念儿时那全家齐动手,其乐融融打鱼丸的情景,你一百下、我两百下。。。。。。 材料:鲨鱼肉(或鳗鱼、草鱼、马… (阅读全文)

田园时光:酸甜锅包肉

                                          酸甜锅包肉          这是一道很爽气的具有西洋风味的东北菜,对它感兴趣最初是因为这个有趣的名字,上网一查原来:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人喜欢酸甜的习惯,而将鲜咸口的东北焦烧肉片改良而成,取名“锅爆肉”,没想到此菜深受欢迎,西方人点菜总发不准音,时间一长,衍化成今天的“锅包肉”。    … (阅读全文)

田园时光:真心八宝饭–藏在心底的甜蜜

              真心八宝饭  盘里有份汤,汤里有碗饭,饭里藏着馅  馅里见真心、真心是八宝————  豆沙、桂圆、核桃、花生、芝麻、瓜子、腊肠和红枣。 汤飘桂花红,饭透糯米香,馅藏八宝甜 —-怎一个好字了得 这是田园最爱的一款八宝饭,做出来与大家分享,希望这甜蜜长存心底。   一、材料:糯米 1 1/2 杯;水650毫升 ;白糖 1/2杯;猪油/色拉油 5汤匙。 二、汤… (阅读全文)

田园时光:一个南方厨娘的诗意面食

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诗人营造花前月下卿卿我我的烂漫, 厨娘用心厨间灶台唇齿之间的情调。                               开在碟中的金玫瑰 香挑一担 厨娘的绣球 千千心结 蝶之恋 夏日记忆 面中桃花 厨间可采莲 莲叶何田田 尘落青莲 妩媚嫣红 花香四溢情意正浓 烟雨红尘双色花 瑶池西望 紫气东来 详细做法点击http://tysgms.jimdo.com/面食包点栏目下 (阅读全文)

田园时光:能与臭豆腐媲美的–虾酱肉饼

          虾酱肉饼           香港表姐,在茶楼里一吃到这道菜,就觉得香的不行,实在无法让这好感觉过夜,立即用手机打国际长途给田园,描述并分析了内容,高手就是高手,只要让她吃到,准无秘密可言。       田园这一头,听说有如此好吃的东西,立马上超市买到了最重要的原料虾酱,开始制作。开锅煎时,浓烈的虾酱味道立刻弥漫整个屋子,闻起来就像家里放了一堆臭鱼臭虾,… (阅读全文)

新年送给51博友家中宝贝的小礼物—-自制橡皮泥

      田园的女儿长大了,不玩橡皮泥了,但看到51上的许多博友家中都有小朋友。新年到了,就算是田园阿姨给小朋友的一份礼物—-彩色橡皮泥 (特别问候我的老乡降雪和苏而,希望你们的宝贝们玩的开心)    材料:一杯半的面粉,半杯的盐,一大勺的油,食物颜料(如下图) 和一杯开水。 图中的颜料,西人超市有卖,是冲饮料的粉状物,各种颜色都有。也可用其他食物颜料代替,只… (阅读全文)

田园时光:无穷回味-越南牛肉粉

        每次去市中心的唐人街,定要去吃一碗越南牛肉粉,总 有一种满足感油然而生。宽汤热面,醇厚与清爽并存于口舌间,汤料丰富却又层次分明,你感觉得到每一种食材的味道,可似乎又无法确定,有欲辩已忘言的意境。       几次自己试着做,总不得要领,恰巧得知一远房亲戚在澳洲开越南餐馆,便辗转要来了方子。感觉很不错,立刻奉献出来与大家分享。      做越南风味的牛肉… (阅读全文)